Oersoep is een craft beer brouwerij met een grote liefde voor droge, zure, hoppige en funky bieren. Creativiteit, ambacht en plezier zijn de kern van Oersoep. De brouwerij is volledig gefinancierd door crowdfunding en vanaf 2019 kun je zelfs mede-eigenaar worden!
INSPIRE THE WORLD WITH THE OERSOEP FLAVOUR
Bier maken is smaak maken. Oersoep is een eigenzinnige brouwerij die de wereld prikkelt met spannende smaken. Het Oersoep smaakprofiel wordt gekenmerkt door tenminste één van de volgende vier eigenschappen:
Dorstlessende droogheid
Heerlijke hoppigheid
Een fris zuur briesje
Funky soul
De basis bieren zijn de toppers van Oersoep die het hele jaar verkrijgbaar zijn. Daarnaast is er ieder seizoen een passend bier.
De voorliefde voor nieuwe en spannende smaken komt tot uiting in de lijn van specials.
FUSING THE BEST OF ART AND BEER
Bier maken is kunst. Een manier om te communiceren zonder taal. Door samen te werken met kunstenaars verruim je je blik en daag je jezelf uit om anders te denken.
Oersoep werkt veelvuldig samen met organisaties binnen kunst en cultuur. Ieder Oersoep etiket is een kunstwerk, ontworpen door een getalenteerd kunstenaar.
Kunst en bier brengt mensen samen!
FROM GRAIN TO GLASS
Bier maken is ambacht. Bij Oersoep wordt ieder bier in de brouwerij met veel passie en aandacht ontwikkeld. Bij het maken van hun specials richt Oersoep zich in het bijzonder op het vergistingsproces en maakt daar gebruik van wilde en lokale gisten.
Oersoep is een brouwerij die zich laat inspireren door oude brouwmethoden en tradities, maar geeft hier een eigen draai aan. Oersoep is de enige brouwerij in Nederland die op grote schaal bier van spontane vergisting brouwt.
Voor de houtgerijpte bieren staat op de bovenverdieping van de brouwerij een koelschip waarin het bier ’s nachts afkoelt. Hierdoor komen gisten uit de buitenlucht in het bier, wat spannende smaken oplevert.
Achter in de brouwerij staan vier enorme houten vaten, van wel drie meter hoog. Het bier in deze foeders rijpt hier drie maanden tot drie jaar. Het bier wordt pas geoogst als de smaak precies goed is. Daar moet je geduld voor hebben.
Wil je dit zelf ervaren, boek dan een rondleiding of een proeverij.
MAKING BEER IS HAVING FUN
Bier maken is plezier maken. Dat begint bij de passie voor het creëren van bijzondere bieren en het blij maken met verrassende smaken. Het is de trots van crowdfunders en eigenaren over hun brouwerij. En het is het genot van samen een lekker Oersoepje drinken.
Plezier met elkaar op een van de evenementen waar Oersoep aan deelneemt of zelf organiseert; zoals de Oersoep Klim Classic of het Oersoep Dodgeball Toernooi.
Volg ons op Facebook of Instagram om blij te blijven.
CARRIED BY THE CROWD
Oersoep is volledig gefinancierd door crowdfunding. De crowdfunders zijn dan ook de fundering van de brouwerij.
In 2019 gaat Oersoep de verbondenheid met de crowdfunders naar het volgende niveau tillen door de verkoop van certificaten van aandelen. Oersoep wil 1000 eigenaren!
STOOM beer&food
Op het Honig Complex in Nijmegen, naast de brouwerij, vind je STOOM beer&food. De brewpub van Oersoep staat in het oude stoomhuis van de fabriek. Hier kan je de nieuwste bieren van Oersoep als eerste proeven. De brouwers en de keuken versterken elkaars creativiteit in het tot stand brengen van spannende smaakcombinaties.
